מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
זהו ממרח קצת כבד אבל טעים, מתאים במיוחד לחורף או לנשים בהריון הזקוקות לברזל ולסידן ולא ממש אוהבות טחינה. המצרכים :
אופן ההכנה:שוטפים את הבטטות ומסירים פגמים. עוטפים את הבטטות בנייר כסף ואופים בחום בינוני (180 מעלות) כשעה וחצי או עד שהבטטות רכות מאוד ומוכנות למעיכה. מקלפים את הבטטות ומועכים למחית. מערבבים את הטחינה עם המים (להוסיף את המים בהדרגתיות) מוסיפים את הטחינה בהדרגתיות למחית הבטטות רצוי לטעום מדי פעם ולבדוק מתי התערובת מתאימה לטעמכם. ניתן לתבל במעט קינמון.  |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |
