מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 איולי זעפרןרוטב עדין וטעים לחך|תחרות מתכוני השוקולד של עלית| פורסם27/10/0819:42  צילום: SXC |
המצרכים :
אופן ההכנה:טורפים את חלמון הביצה היטב עד שצבעו מבהיר מעט. מוסיפים את הזעפרן, החרדל, המלח והפלפל וממשיכים לטרוף מזלפים את השמן בהדרגתיות וכדי טריפה מתמדת עד לקבלת איולי אחיד. מוסיפים את החומץ, מערבבים, טועמים ומתקנים תיבול. במידה והמרקם של האיולי סמיך מידי מוסיפים מעט מים תוך כדי טריפה.  |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |