מתכון למטבוחה עם טריק

1 מקלפים בעזרת קולפן את העגבניות והפלפל החריף.

2 פורסים את העגבניות והפלפל לקוביות.

3 מחממים שמן בסיר, מוסיפים עגבניות, פלפל חריף, שום ומערבבים. אם המסה מרגישה לא מספיק נוזלית - מוסיפים חצי כוס מים.

4 אחרי 5 דקות וירידת נפח העגבניות מוסיפים את התיבול (פפריקה, סוכר ומלח).

5 מורידים את האש ללהבה נמוכה ומתחילים בבישול איטי של המטבוחה לשעה וחצי לפחות. מקפידים לערבב מדי פעם כדי שהמטבוחה לא תידבק לתחתית הסיר. 

* אם המטבוחה מרגישה יבשה במהלך הצמצום - אפשר להוסיף שמן זית. 

עוד מתכונים מעולים ממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב 

או בטיקטוק המהמם שלה

מטבוחה טריק - מקלפים מראש | צילום: יעל קצב, mako אוכל

בתיאבון!