מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 הצ'יפס הכי קריספי שיש: תפוח אדמה 15 שעותכל כך הרבה קראנו על המנה הזאת, של הצ'יפס שהוא למעשה דפים דפים של תפוחי אדמה שניצלו באיטיות בתועפות של חמאה, שפשוט היינו חייבים לבדוק את העניין הזה בעצמנו. אז בדקנו, וזו התוצאה וידאו WMV: צילום מסך מהיוטיוב של Proper Tasty |
המצרכים :
אופן ההכנה:1מחממים תנור ל-150 מעלות. 2פורסים את תפוחי האדמה לפרוסות דקיקות בעזרת קולפן או מנדולינה. 3ממיסים את החמאה בפולסים במיקרו. מוסיפים כפית מלח ומערבבים עם פרוסות תפוחי האדמה. 4מרפדים תבנית בנייר אפייה ומסדרים את תפוחי האדמה (אנחנו השתמשנו בפיירקס 20 על 30 ס"מ). מכסים בעוד נייר אפייה, מפזרים שעועית כמשקולת ומכניסים לתנור לשלוש שעות. 5מוציאים מהתנור, מניחים מלמעלה קופסאות שימורים, שילחצו היטב את פרוסות תפוחי האדמה (חשוב!) ומעבירים למקרר ללילה. 6חותכים את בלוק תפוחי האדמה שהתקבל למקלות עבים ומטגנים בשמן עמוק עד להזהבה. יעל קצב היא בשלנית ביתית, בעלת העסק "לבשל עם יעל", מעבירה סדנאות בישול ומבשלת משלוחים. בעמוד האינסטגרם שלהמחכים לכם עוד מתכונים טעימים ניסיתם? ספרו לנו איך יצא!  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |