1 מחטאים צנצנות במים רותחים. מכניסים את הירקות החתוכים פנימה.
2 מרתיחים בסיר מים, מלח, חומץ, סוכר וקארי. מניחים להצטנן.
3 יוצקים את המים מעל הירקות, עד שפת הצנצנת. סוגרים ואוטמים, ומנערים קלות לערבוב. הירקות יהיו מוכנים לאכילה אחרי מינימום 48 שעות.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!