לביבות בטטה כמו שתמיד חלמתם

1 מקלפים את הבטטות, פורסים לפרוסות עבות ומבשלים בסיר עם מים רותחים כ-15 דקות, עד ריכוך.

2 מסננים ומועכים את הבטטות לקבלת מרקם חלק.

3 מוסיפים חלמונים, קמח, מוצרלה, מלח ופלפל שחור מערבבים.

4 מחממים מחבת עם שמן יחסית עמוק. בעזרת שתי כפות יוצרים לביבות ומכניסים אותן לשמן הרותח. מטגנים כשתי דקות מכל צד.

** מומלץ להגיש לצד שמנת חמוצה.

לעוד מתכונים מעולים ממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב 

או בטיקטוק המהמם שלה 

בתיאבון!