חותכים הלחם לקוביות בגודל בינוני וקולים מעט בתנור חם. חותכים העגבניות לקוביות גסות, הבצל פורסים לטבעות. מערבבים בקערה קטנה השמן, מיץ הלימון והחומץ מתבלים במלח ופלפל. מערבבים העגבניות, הלחם, בצל, זיתים, בזיליקום אנשובי והשום בקערה ביחד עם הויניגרט. מגישים בצלחת הגשה יפה (כמזנון) או בקערות אישיות