1 מבשלים את הביצים בסיר במים כ-10 דקות אחרי הרתיחה. מסננים ומצננים במקרר לפחות רבע שעה.
2 מקלפים ומגרדים בפומפייה גסה לתוך קערה.
3 מוסיפים את הבצל הקצוץ, המיונז, החרדל המלח והפלפל הלבן ומערבבים. טועמים ומתקנים תיבול. מפזרים בצל מטוגן ומגישים.
לכל הסלטים האשכנזיים לחג
וכל המתכונים לפסח