מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 סלט טורקיכל אדם צריך מתכון אחד טוב לסלט טורקי, וזה האחד שלנו. יש לכם אריסה מוכנה? הדרך שלכם להצלחה קצרצרה. אין אריסה? אנחנו מרשים לכם לקנות - אבל שתהיה אחת טובהאביגיל מייזליק|פשוט טעים לחגים, הוצאת דני ספרים| פורסם14/11/1807:05  צילום: שושי סירקיס, פשוט טעים |
את הסלט של גברת בטיש אני מכינה כבר שנים רבות, הטעם שלו פיקנטי ועשיר מאוד והוא משתלב נפלא עם סלטי השבת האחרים, וגם מחזיק במקרר לפחות שבועיים. אפשר לשחק עם האריסה ולשים יותר או פחות – מה שיקבע את חריפות הסלט. חשוב רק שהאריסה תהיה איכותית, כי עליה יקום וייפול הסלט: תנסו לחפש בחנות אריסה בלי חומר משמר וזה ודאי יתרום הן לטעם הסלט והן לבריאות שלכם (אני ממליצה במיוחד על האריסה של פרג). המצרכים :
אופן ההכנה:1מערבבים יחד את כל החומרים ומשרים כ-10 דקות. טועמים ומשפרים תיבול לפי הטעם, ובמידת הצורך אפשר להוסיף עוד לימון או עוד שמן. 2נותנים לסלט לנוח כמה שעות לפני ההגשה.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |