מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 סלט סלק עם סלמוןמנה ראשונה מרשימה של השף חיים כהן צילום: יד מרדכי |
המצרכים :
אופן ההכנה:1עוטפים כל ראש סלק ברדיד אלומינים ומניחים בתבנית. אופים את ראשי הסלק כשעה וחצי בתנור שחומם ל-180 מעלות, מוציאים ומצננים. 2. מסירים את רדיד האלומיניום, קולפים את הסלק באצבעות וקוצצים אותו לקוביות קטנות בגודל של קוביות הדג. 3. בקערה גדולה מערבבים את הסלק, הדג, החזרת והבצל הירוק. מתבלים במיץ לימון, שמן זית ומעט מלח. מערבבים ומגישים.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |