מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 ממרח חצילים פיקנטיקרם חצילים וגבינת טופו במרקם קטיפתי צילום: MARIA TOUTOUDAKI, Istock |
המצרכים (4 מנות):
אופן ההכנה:1מניחים את החצילים על אש גלויה ושורפים מכל הצדדים עד אשר החציל הופך רך. 2מוציאים מהאש, קולפים את החציל מקליפתו ומכניסים למעבד מזון. 3מוסיפים מיץ לימון, תבלינים, טופו, שמן זית ושום וטוחנים עד לקבלת קרם אחיד וחלק. 4מומלץ להגיש עם פיתה ולנגב.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |