סלט תפוחי אדמה ועוף

המצרכים (4 מנות):

• חצי עוף בגריל, קר

• 3 תפוחי אדמה, מבושלים או אפויים
• 1 בצל אדום קצוץ דק
• 4 בצלים ירוקים קצוצים דק
• 2 מלפפונים חמוצים, קטנים ומוצקים, חתוכים לקוביות
• 2 שיני שום קצוצות דק
• 5 כפות פטרוזיליה קצוצה דק

לרוטב

• 3 כפות שמן זית

• 2 כפות מיונז
• 1 כף חרדל
• 2 כפות מיץ לימון סחוט טרי
• מלח, פלפל שחור גרוס