סלט טבולה פטנט

סלט טבולה הוא אחד הסלטים האהובים עליי בעולם. שילוב מנצח של עשבי תיבול רעננים, חמצמצות לימונית ובורגול דק. כאן פירורי כרובית נכנסים במקום הבורגול המסורתי, כך שיש פה פתרון מצוין לאנשי פליאו ולנמנעים מגלוטן.

טבולה כרובית הוא סלט פופולרי בארץ מזה שנים, אבל הפטנט שבו אשתף אתכם כאן חדש לגמרי. הרעיון נולד במהלך מסע מימון ההמונים לספר, כשהוזמנתי להתארח בתוכנית הבוקר של דני רופ והתבקשתי להביא איתי מנות ייצוגיות מהספר.

לא התעוררתי בזמן וכמעט לא הספקתי לעשות הכנות, אז במקום לקצוץ את עשבי התיבול ידנית (כמו שאני עושה במדריך המלא לסלט טבולה שתמצאו באתר שלי) ואת הכרובית לגרר בפומפייה, הכנסתי את כולם יחד למעבד המזון, ותוך מספר קצר של פולסים המכשיר עשה את העבודה בשבילי. זאת ועוד: המנה קצרה שבחים מהמנחה ומאנשי האולפן.

לפני שאתם שואלים, תרגישו חופשי להוסיף חמוציות, שקדים קלויים, בוטנים גרוסים, צנוברים וכל תוספת אחרת שאתם אוהבים בסלט טבולה. אם אין מעבד מזון, כמובן שסכין יעשה את העבודה מצוין.