1 מבשלים את תפוחי האדמה בשלמותם במים עם מעט מלח עד לריכוך.
2 מקלפים, חותכים לקוביות ומעבירים לקערה.
3 מערבבים בקערית שמן זית, חומץ ומלח ושופכים על תפוחי האדמה בעודם חמים. מוסיפים בצל ופטרוזיליה ומערבבים היטב. טועמים ומתקנים תיבול.
* ניתן להוסיף לסלט חרדל, מלפפונים כבושים וביצים קשות.
לכל הסלטים האשכנזיים לחג
וכל המתכונים לפסח