מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

כרישות צעירות אפויות בתנורתוספת חמה ומקורית לכל ארוחה![]() צילום: MorePixels, Istock |
המצרכים (10 מנות):
אופן ההכנה:1חוצים את הכרישות לכל אורכן בעזרת סכין חדה, וחותכים לחתיכות באורך 10 סנטימטרים לערך. מניחים בתבנית חרס, ומציפים בציר עוף חם. 2. מפזרים מלמעלה עלי תימין טריים ומתבלים במלח ובפלפל. 3. מוסיפים את קוביות החמאה ואופים פתוח במשך 45-30 דקות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות (תלוי בתנור). 4. מפזרים מעליהן את גבינת הפקורינו ואת אגוזי המלך הקלויים, ואופים במשך עוד כ-10 דקות. מגישים מיד. ![]() |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |