1 מבשלים את העדשים עד לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים עוד 3 דקות (לא יותר, כדי שיתקבלו עדשים ששומרות על צורתן), עד לרמת אל דנטה.
2 מסננים את העדשים, ושוטפים אותן היטב במי ברז קרים.
3 כשהעדשים צוננות, מוסיפים את כל החומרים ומערבבים. טועמים, מתקנים תיבול, ומקשטים עם הבוטנים הקצוצים.