1 מקלפים את העגבניות, מרסקים ומסננים את הנוזלים. קוצצים דק את כל שאר העלים, מערבבים אותם וקוצצים בשנית.
2. בסיר נפרד מערבבים את שמן הזית, הפלפל השחור, רכז הרימונים ורסק פלפל אדום.
3. שופכים את התערובת על הירקות ומערבבים הכל יחד.
מגישים בטמפרטורת החדר.