סלט שורשים וגבינת צאן

המצרכים (3 מנות):

• 1 גזר

• 1 קולורבי
• 1 שומר
• 1 שורש סלרי
• 1 שורש פטרוזליה
• שעועית ירוקה
• ארוגולה או תרד
• שקדים שלמים לא קלופים
• אפשר להוסיף כרוב, כרובית, נבטים, סלק אדום

לרוטב

• 1 כף זעתר

• 1/2 כפית צ'ילי טרי קצוץ היטב
• 1 כף דבש
• 1 כף סויה
• 2 כפות שמן זית
• מיץ לימון
• מלח לפי הטעם