1 מכינים את רוטב המיסו: מחממים את כל המרכיבים בסיר עד שמגיעים לרתיחה.
2 מכינים את הספייסי מיונז: מערבבים את המיונז והצ'ילי.
3 מקלפים את החציל, ופורסים אותו לפרוסות לרוחב.
4 מכניסים את החציל לתנור בטמפרטורה של 180 מעלות, עד שהוא משחים.
5 מניחים את החציל על צלחת, ומעליו שמים רוטב ספייסי מיונז ורוטב מיסו. מקשטים בבצל ירוק.