1 קולפים את התפוחים והקולרבי ופורסים דק. מטפטפים מיד מיץ לימון על פרוסות התפוחים כדי שלא ישחירו. מניחים בקערה. מוסיפים את הלימון הכבוש והדבש.
2 מפרידים את עלי החמציץ מהגבעול ומוסיפים את העלים לקערת הסלט.
3 מתבלים במלח ופלפל לבן. מזלפים מעל שמן זית ומערבבים בעדינות.
4 מפזרים מעל את הערמונים הקלויים.