גראטן תפוח אדמה וגבינת חלומי

המצרכים (2 מנות):

• 3 תפוחי אדמה גדולים, חתוכים לקוביות

• 1 בטטה בינונית,חתוכה לקוביות
• 10 פטריות שמפיניון חתוכות לרבעים
• 4 כפות בצל סגול קצוץ
• כף פטרוזיליה קצוצה
• 5 עלי בזיליקום שלמים
• 2 כפות ממרח פסטו
• 4 כפות שמן זית
• מלח
• פלפל שחור גרוס

לרוטב

• 500 מ"ל שמנת מתוקה

• 100 גרם גבינת חלומי חתוכה לקוביות
• 150 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
• כף פטרוזיליה קצוצה