1 מנקים את השומרים וחותכים לאורכם לפרוסות דקיקות. מעבירים לתוך מי קרח. 2. מפרקים את הרימונים לגרעינים. 3. מוציאים את השומר מהמים, ומערבבים עם הלימון והמלח. 4. קוצצים את האנשובי ומוסיפים גם את גרעיני הרימון, עלי הכוסברה ושמן הזית. 5. מערבבים, מפזרים מלמעלה את השקדים הקלויים ומגישים.