מיני קיש תרד וכרשה דיאטטי עם תחתית פטנט

1 מחממים תנור ל-220 מעלות.

2 קורצים מהפרוסות עיגולים בקוטר 6-5 ס"מ, מורחים אותם בחמאה או מברישים בשמן זית ומניחים בשקעים של תבנית מאפינס, כשהצד המרוח כלפי מטה.

3 מכינים את המלית: מחממים מחבת טפלון עם מעט חמאה ו-2 כפות מים ומאדים את הכרשה על להבה נמוכה 10 דקות תוך כדי ערבוב, במידת הצורך מוסיפים עוד כף-שתיים מים כדי למנוע חריכה. מכבים את האש, מוסיפים את עלי התרד ומערבבים. החום יגרום להם להתרכך. מצננים.

4 מערבבים ריקוטה, ביצה ופקורינו בקערה. מוסיפים את תערובת התרד ומערבבים.

5 ממלאים, אופים ומגישים: ממלאים את השקעים במלית התרד והגבינות. אופים כ-15 דקות או עד שהפשטידות אפויות וזהובות. מוציאים מהתבנית ומגישים מיד.

סטיילינג: עמית פרבר

ספרו לנו עם מי אתם עושים את הגד, ותוכלו לזכות בחופשה חלומית!

>> לכל מתכוני שבועות