פשטידת המשק

פשטידה כפרית עם גמבה, גזר וגבינת עיזים. מאפה ריחני וטעים במיוחד

צילום: משק צוריאל

המצרכים :

• 4 גזרים בינוניים שטופים, מקולפים ומגורדים על פומפייה עבה
• 1 גמבה שטופה חתוכה לרצועות דקות
• 100 גרם חמאת עיזים
• 250 גרם גבינת עיזים למריחה 5%
• 2 שיני שום פרוסות
• 4 ביצים קטנות
• 1.5 כוסות חלב עיזים
• 1 כוס קמח תופח
• 1 כוס קמח רגיל
• מלח
• פלפל שחור גרוס
• אגוז מוסקט
• תימין

1מקפיצים במחבת את הגזר והגמבה עם חמאת העיזים כ-5 דקות (תוך כדי ערבוב תמידי) ומכבים את האש.

2מערבבים בקערה את שאר החומרים עד קבלת תערובת אחידה. מוסיפים את תכולת המחבת (גזר וכו') לקערה ומערבבים קלות עד קבלת פיזור אחיד של כל המרכיבים.

3מעבירים את התערובת לתבנית משומנת עם נייר אפיה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ-40 דקות.

4מומלץ להגיש בליווי סלט ירוק כפרי.

* ניתן להחליף את התימין באורגנו.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

ליוטיוב של משק צוריאל

להורדת קופון 30 אחוז הנחה על גבינות מיוחדות