1 מבשלים את הפסטה ומסננים.
2מטגנים את הבצל והפלפל החריף ומפזרים עליו את שתי הכפות סוכר, וכשהבצל נהיה מעט שקוף, מוסיפים את העגבניות והשום הכתוש ומערבבים עד שהעגבניות מתרככות, מוסיפים את הרוטב מקופסא ועליו כוס מים רותחים מוסיפים את הפפריקה והחוויאג' וממשיכים לערבב עד שנוצרות בועות.
מוסיפים את הפסטה לרוטב ומערבבים.
4 שוברים את הביצים בתוך הרוטב ומוסיפים את הגבינות.