מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 קנלוני גבינות של אמיר פיי גוטמןפסטה אפויה במלית גבינות עדינהאמיר פיי גוטמן|יום חדש, תכנית הבוקר של קשת| פורסם03/10/0811:58  צילום: istockphoto |
המצרכים :מילוי
רוטב
אופן ההכנה:מחממים את תנור האפייה לחום של 180 מעלות מערבבים את חומרי המילוי וממלאים איתו את הצינורות קנלוני. מניחים את הקנלוני הממולאים בתבנית אפייה משומנת ופונים להכנת הרוטב: בסיר קטן מחממים את החלב, ממיסים בתוכו את החמאה, ומוסיפים בהדרגה את הקמח והתבלינים. מבשלים תוך כדי בחישה מתמדת עד שהרוטב מסמיך. יוצקים את הרוטב מעל לקנלוני ואופים 20 דקות בתנור החם.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |