מבשלים את הפסטה. כשהפסטה מבושלת מעבירים אותה למחבת רחבה ומוסיפים שמנת לבישול, פטריות חתוכות,ותבלינים. על אש בינונית נותנים ערבוב קצר לכל אלו יחד (דקה וחצי בערך) ואז מוסיפים קרעים של סלמון מעושן ואת האפונה. ערבוב קצר נוסף והמנה מוכנה. חשוב להוסיף את האפונים בסוף כדי לשמור על טעמם הרענן.