מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 רוטב פונגימתכון לרוטב הפסטה המושלם עם שמנת, שמפיניון, פורטבלו ובזיליקוםשף פז רוטנברג|מסעדת "איטלקיה בפשפשים"| פורסם20/10/1011:39  צילום: רועי פרידמן, יחסי ציבור |
המצרכים (6 מנות):
אופן ההכנה:1מחממים תנור ל-250 מעלות. 2. חותכים גס את הפטריות. 3. מערבבים היטב את הפטריות עם השום, שמן הזית, הבזיליקום, המלח והפלפל. 4.מעבירים את הפטריות לתבנית אפייה וצולים בתנור שחומם מראש כ-6 עד 8 דקות. 5. מעבירים את תערובת הפטריות הצלויות לסיר רחב. 6. מוסיפים את השמנת ומביאים לכמעט רתיחה. 7. מתקנים תיבול ומבשלים כרבע שעה על אש נמוכה עד שמצטמצם ונהיה סמיך. 8. מערבבים היטב עם פסטה מכל סוג.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |