1מערבבים בקערה את כל חומרי המילוי. 2.חותכים את הבצק המרודד לריבועים קטנים. שמים במרכז כל ריבוע כפית מילוי. מקפלים ל"דושפרה" יפים. מבשלים במי מלח רותחים כעשר דקות ומסננים. 3.מבשלים את כל חומרי הרוטב בסיר רחב כרבע שעה. מכניסים פנימה את הדושפרה, מבשלים יחד עוד חמש דקות. 4.מעבירים לכלי הגשה, מפזרים מעל את הכוסברה ומגישים.