הפאד תאי של האח הגדול

חגיגות הסילבסטר זימנו לדיירי הבית ארוחה משובחת שכולה אוכל אסייתי. קבלו את מנת הדגל של הערב

צילום: יחסי ציבור

המצרכים :

• 300 גרם אטריות אורז שטוחות

• 6 כפות שמן
• 3 בצלי שאלוט קצוצים
• 1 פלפל אדום חריף פרוס
• 3 שיני שום קצוצות
• 1 כף ג'ינג'ר קצוץ
• 2 כפות סוכר
• 2 כפות חומץ אורז
• 2 כפות רוטב דגים
• קופסה נבטים
• 4 כפות בוטנים קלויים
• 150 גרם חזה עוף חתוך לקוביות
• 1/2 כוס קוביות חביתה יפנית (לא חובה)
• כוס עלי כוסברה
• 4 בצל ירוק חתוך לרצועות של כ-5 ס"מ

1משרים את אטריות האורז במים רותחים כ-1/2 שעה, עד לריכוך מוחלט.

2שמים בווק 3 כפות שמן ומטגנים את השום, השאלוט והג'ינג'ר כ-2 דקות.

3מוסיפים את האטריות המסוננות, ממשיכים לטגן כדקה ומעבירים לקערה.

4מחממים בווק 3 כפות שמן נוספות ומוסיפים את הפלפל החריף והעוף. מטגנים תוך כדי ערבוב.

5מוסיפים את הסוכר, חומץ האורז, רוטב הדגים, האטריות, הנבטים, הכוסברה והבצל הירוק, ואת החביתה היפנית, אם יש.

6מוציאים לכלי הגשה ומפזרים מעל בוטנים קצוצים.

>> והנה המתכון של החמין של פרידה