שולקים את הפסטה ומניחים בצד.
מטגנים בצל וכרישה ומוסיפים שיני שום חתוכות גס, מוסיפים עגבניות מיובשות (יחד עם השמן שלהן) ופטריות פרוסות.
מטבלים במלח פלפל שחור גרוס וצ'ילי חריף ומוסיפים אגוזי מלך שבורים.
שופכים את התערובת על הפסטה ומכניסים לתנור ל15 שעה.
מגישים בליווי גבינת פרמז'ן או בתל ירוק טרי קצוץ