פסטת בריאות עם טונה וירקות

45 דקות וזה שלכם: פסטה קיצית עם זוקיני, חציל, בצל סגול ועגבניות - ומעל הכל טונה, בשביל החלבונים והכיף

צילום: אפיק גבאי, mako אוכל

המצרכים :

• 1 חבילה פסטה מקמח מלא
• מעט שמן זית, לטיגון
• 1 בצל סגול גדול חתוך לרצועות
• 1 חציל, חתוך לקוביות
• 3 זוקיני, חתוכים לרצועות עבות
• 15 עגבניות שרי
• 5 שיני שום, קצוצות
• 1/2 כוס יין לבן (לא חובה, אפשר להמיר במים חמים)
• חופן בזיליקום קצוץ
• מלח
• מעט אגוז מוסקט
• קופסת טונה 5% עם לימון ופלפל

1מחממים מעט שמן בסיר ומטגנים את הבצל כ-5 דקות. מוסיפים את הירקות לפי הסדר: מטגנים את החציל כ-10 דקות. מוסיפים את הזוקיני ומטגנים 3 דקות נוספות. מוסיפים את העגבניות ומטגנים עוד 3 דקות. לסיום מוסיפים את השום.

2מוסיפים נוזל (יין לבן או מים חמים), בזיליקום ותבלינים, מבשלים כ-5 דקות, מוסיפים את הטונה ומערבבים.

3מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן מסננים.

4מוסיפים את הרוטב לפסטה ומגישים.

ספרו לנו מה מנת הטונה האהובה עליכם, ואולי תוכלו לזכות בפרס

>> עוד מתכוני טונה שווים

>> והנה עוגת נפוליאון עם טוויסט מגניב