פסטה עם בשר טחון

כולם יודעים שפסטה ובשר טחון זה שילוב מעולה. בואו לראות מה קורה כשמורידים את רוטב העגבניות ומוסיפים פטריות טריות

צילום: רועי ברקוביץ'

המצרכים (4 מנות):

• חבילה של ספגטי מקמח מלא
• 600 גרם בשר (מספר 5, כתף, קפוא)
• 4 בצלים גדולים פרוסים לפרוסות דקות
• חצי חבילת פטריות שמפיניון קצוצות דק
• 6 שיני שום קלופות ופרוסות
• מעט שמן
• כף מלח
• 1/2 כפית פלפל

כלים

• סיר
• מטחנת בשר
• מחבת גדולה
• קערה
• כף עץ
• מצקת
• סיר
• מסננת

1מבשלים בסיר את נתח הבשר עם מים כשעה וחצי.

2טוחנים את הבשר במטחנה.

3מחממים שמן במחבת ומטגנים את הבצל עד להזהבה.

4מוציאים את הבצל המטוגן וטוחנים אותו. מערבבים את הבצל הטחון עם תערובת הבשר.

5שמים במחבת שבה טוגן הבצל את השום, מוסיפים את תערובת הבשר ומעט שמן ומטגנים עד לסגירתו של הבשר.

6מכינים פסטה לפי הוראות יצרן.

7מוסיפים למחבת שתי כפות מהמים שבהם התבשלה הפסטה, פטריות, מלח ופלפל ומערבבים.

8מוסיפים את הפסטה המוכנה למחבת, מערבבים ומגישים.

>>מאסטר שף עונה 2- הצילומים כבר התחילו!

>> מתכוני גורמה בפיתה