1 מבשלים את הפסטה בסיר עם מים רותחים עד ריכוך (כ – 7 דקות לרמת אלדנטה) ומסננים. משמנים עם מעט שמן ומניחים בקערה.
2 מחממים מחבת (עמוקה) עם חמאה ומטגנים בה את השום והפסטו.
3 מוסיפים למחבת את השמנת ומצמצמים כמספר דקות עד הסמכת הרוטב.
4 מוסיפים את גבינת טוב טעם ואת העגבניות המיובשות, מערבבים היטב ומתבלים.
5 מוסיפים את הפסטה למחבת, מערבבים היטב, מקשטים ומגישים.