פסטה ירוקה זריזה

את הפסטה הזאת, שאפשר לקרוא לה "הכי קלה בעולם", הילדה שלי המציאה: מבשלים פסטה, קוצצים קצת עשבים ירוקים עם מספריים, מוסיפים קצת שמן זית וגבינה מגוררת והופ, יש ארוחת ערב בכמה דקות

צילום: אסתי רותם, mako אוכל

המצרכים (4 מנות):

• 500 גרם פסטה
• 1/3 צרור פטרוזיליה
• 10 גבעולי בזיליקום
• 1 כפית אורגנו יבש
• 1/3 כוס שמן זית
• מלח
• פלפל שחור גרוס
• 100 גרם גבינה צהובה מגוררת, מאיזה סוג שאוהבים

1מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן.

2בזמן שהפסטה מתבשלת קוצצים את הפטרוזיליה. מפרידים את העלים מגבעולי הבזיליקום וקוצצים גם אותם. אפשר לעשות זאת ע"י גזירה במספריים לחתיכות קטנות.

את הירוקים קוצצים בזהירות בעזרת מספריים|צילום: אסתי רותם, mako אוכל

3כשהפסטה מוכנה, מסננים אותה ומחזירים לסיר בעודה חמה. מוספים לסיר את כל החומרים מלבד הגבינה. מערבבים היטב, טועמים ומתקנים תיבול.

4מוסיפים את הגבינה, מערבבים היטב. מחכים דקה או שתיים עד שהגבינה נמסה ומגישים.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

אסתי ידידיה היא בעלתסטודיו תופיניםלשוקולד וקינוחים מיניאטוריים, מתכונאית ומנחת סדנאות.