מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 שניצל וינאיכשהאוסטרים מכינים שניצל הם לא עושים את זה מחזה עוף אלא מבשר עגל, והם בהחלט יודעים למה. הוא בשרני יותר, הוא משביע יותר והוא כמובן טעים יותר, בטח אם מפנקים אותו בקצת חרדל. רוצים גם? ברור שאתם רוציםניר עופר, מעדניית דלישס|mako אוכל| פורסם19/06/1812:03  צילום: אנטולי מיכאלו, mako אוכל |
המצרכים (4 מנות):
אופן ההכנה:1מעבירים לקערה את הקמח ולקערה נפרדת את פירורי לחם. 2בקערה נוספת טורפים את הביצים עם החרדל ומעט מלח. 3מקמחים את נתחי השייטל, מעבירים לבלילת הביצים ומשאירים אותם בתוך הקערה למשך כמה דקות. 4מצפים את כל הנתחים באופן אחיד בפירורי לחם. 5מחממים מחבת גדולה עם מעט שמן קנולה על להבה בינונית. מטגנים את השניצלים כ-3 דקות. לאחר טיגון צד אחד הופכים ומוסיפים כף חמאה צהובה. מטגנים כ-3 דקות נוספות ומעבירים לצלחת עם נייר סופג.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |