1קוצצים או טוחנים את הבשר.
2קוצצים דק את הבצל והפטרוזיליה.
3לשים הכול עד ליצירת תערובת דמוית בצק. מתבלים ומוסיפים את הצנוברים.
4 יוצרים 12 כדורים ומשחילים על מקלות קינמון.
5 צולים את השיפודים על גריל פחמים, כשהקינמון פונה מחוץ לגריל. אפשר גם לאפות 12 דקות בתנור ב-225 מעלות.
6מגישים עם טחינה, סלט עלים או פיתה קלויה עם בצל ועגבניות בגריל.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
>> כל המתכונים לראש השנה