סלט עדשים, ירקות שורש ונקניקיות מוקפצות

המצרכים (6 מנות):

מרכיבים

• 250 גרם (כ-1/2 כוס) עדשים שחורות

• שמן זית, לטיגון
• 1 בצל סגול, קצוץ
• 2 שיני שום, קצוצות
• 5 נקניקיות, חתוכות לעיגולים באורך 1/2 ס"מ
• 3 גזרים, קלופים וחתוכים לקוביות
• 1 כף זרעי כמון
• 4 גבעולי סלרי אמריקאי, חתוכים לקוביות
• מלח, פלפל שחור גרוס
• 1/2 צרור פטרוזיליה, קצוצה