1 מערבבים את הבשר עם בצל קצוץ אחד וחצי מתערובת כוסברה ופטרוזיליה. מוסיפים ביצה מתבלים במעט מלח ופלפל, כמון ותערובת קציצות עד קבלת עיסה אחידה. 2. יוצרים קציצות טובלים בביצה וסולת ומטגנים בשמן. 3. לרוטב - מטגנים את הבצל הנותר עם הארטישוק פרוס דק מוסיפים שום מתבלים במלח פלפל כמון קינמון ומעט מתערובת הקציצות, מוסיפים כוס מים, מרתיחים מוסיפים את הקציצות פנימה מפזרים את שארית הכוסברה הפטרוזיליה ומבשלים כ- 20 דקות על להבה נמוכה.
אוכל
= תגובה ללא תוכן
= תגובה עם תוכן