קציצות בקר ברוטב

המצרכים :

לרוטב:

• 4-5 כוסות מים
• 1/2 כוס חלב קוקוס
• 100 גרם רסק עגבניות טבעי לא ממותק (קופסה קטנה)
• 1 כפית כורכום
• 1/2 כפית כמון
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• מלח ופלפל

לקציצות:

• 500 גרם בשר בקר רזה טחון
• 1 בצל יבש חתוך גס
• 1 גזר חתוך גס
• חופן פטרוזיליה
• חופן כוסברה (לא חובה)
• 1 ביצה טרופה
• 1/2 כפית כמון
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• מלח
• פלפל שחור

לתוספות בסיר:

• 3-4 תפוחי אדמה חתוכים גס
• 3-4 גזרים חתוכים גס