1 הכנת קרם הגזר: מוסיפים לסיר עם ציר הירקות את התימין, שיני השום ואת הגזר ומבשלים עד שהגזר מתרכך. מוציאים את ענף התימין וטוחנים את שאר תכולת הסיר למרקם חלק (אפשר להוסיף שמן זית תוך כדי טחינה לקבלת מרקם טוב יותר).
2 הכנת רוטב דבש הרימונים: מוזגים לסיר את מיץ הרימונים והדבש ומרתיחים ומבשלים עד לקבלת רוטב סמיך. 3. במקביל בסיר נפרד מרתיחים ומבשלים את הציר טלה לסמיכות הרצויה.
4 הכנת הצלעות: מתבלים את הצלעות מכל הצדדים במלח ובפלפל וצולים במחבת חמה מאוד עם מעט שמן זית. מעבירים לתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות ל – 6 דקות.
5 להגשה: בצלחת שטוחה מסדרים נגיעות של קרם גזר. מניחים צלע טלה על הקרם ויוצקים מעל כל צלע קצת רוטב רימונים דבש וקצת ציר טלה.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
>> כל המתכונים לראש השנה
אוכל
= תגובה ללא תוכן
= תגובה עם תוכן