מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 נתחוני חזיר במרינדהמנת בשר פשוטה וטעימה להפליאגל הראל|rest| פורסם25/05/0910:27  צילום: dulezidar, Istock |
המצרכים (5 מנות):
אופן ההכנה:חותכים את הבשר לקוביות קטנות (2 על 2 ס"מ) בקערה רחבה מערבבים היטב את החומץ, הסוכר והפפריקה. משרים בתערובת את נתחי הבשר למשך שעתיים לפחות (במקרר כמובן). מלהיטים מחבת כבדה וצולים מעליה את הבשר והפטריות (את הצלייה מבצעים בכמה מחזורים). מעבירים את הבשר והפטריות לצלחת ההגשה ומפזרים מעל את הבצל הירוק.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |