מרק בשר ותפוחי אדמה של אבי לוי

המצרכים (6 מנות):

• 3 כפות שמן זית
• 1/2 קילו בשר מספר 5, חתוך לקוביות
• 3-4 עצמות מח
• 5-6 תפוחי אדמה, קלופים ושטופים
• 3 ליטר מים
• 1/4 כוס כוסברה קצוצה
• 1/2 כפית פלפל לבן
• 1/4 כפית כורכום
• מלח לפי הצורך