1.2 קילוגרם נתח פורטר האוס מיושן (הפורטרהאוס הוא נתח שעצם עוברת במרכזו והוא מורכב מפילה וסינטה)
מלח גס ופלפל שחור גרוס
מעט חמאה
אופן ההכנה:
מחממים גריל פחמים לחום גבוה מאוד.
מפזרים על הנתח מלח גס ופלפל שחור גרוס.
צרבו כל צד כשתיים-שלוש דקות.
מניחים את הנתח במרחק מה מהאש כך שהחום יוכל לחדור פנימה אך לא יחרוך את פני הבשר.
משך הבישול תלוי בכם – ובמידת העשייה המועדפת עליכם
בתום הצלייה פזרו בנדיבות חמאה מעל הנתח החם ואיכלו בליווי יין אדום.
אוכל
= תגובה ללא תוכן
= תגובה עם תוכן