תחתיות ארטישוק ממולאות

המצרכים (6 מנות):

לתחתיות הארטישוק:

• 1 בצל קצוץ דק

• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
• רבע כוס כוסברה קצוצה
• 1 ביצה
• 2 קופסאות תחתיות ארטישוק

לקרם האפונה:

• 100 גרם חמאה

• 2 שיני שום קצוצות דק
• 2 קופסאות שימורי אפונה
• 1 קופסה בשר בקר משומר
• 1/2 מיכל שמנת מתוקה
• מלח
• פלפל