1 חותכים את חזה העוף לרצועות ומטגנים בשמן זית עד שהוא מלבין.
2 שופכים את היין הלבן לסיר נפרד ומאדים אותו מעט. מוסיפים מלח, פלפל, סוכר, בזיליקום, חרדלים ושמנת, ומביאים לרתיחה.
3 מוסיפים ג'ינג'ר ושום וממשיכים להרתיח כדקה.
4 מוסיפים את החזה והצ'ילי המתוק ומרתיחים עוד דקה על אש נמוכה.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!