עוגת חלה מהחלומות

המצרכים (4 מנות):

לחלה:

• 1 קילו קמח
• 44 גרם שמרים יבשים
• 150 גרם סוכר
• 100 גרם שמן
• 2 ורבע כוסות מים
• ביצה טרופה, למריחה
• קצח, לפיזור

לקונפי ברווז:

• 2 שוקי ברווז
• שמן זית
• 5 בצלי שאלוט
• 5 שיני שום
• 3 עלי מרווה
• חצי כפית מלח הודי
• 5 עלי תימין
• 10 ורדים יבשים
• ציר בקר מצומצם
• בצל מטוגן
• מלח
• פלפל שחור
• מעט סוכר

לגלסאז' תפוז סיני:

• קליפות מ-10 תפוזים סינים
• 1 כוכב אניס
• חצי כוס סוכר
• רבע כוס מים
• 3 עלי כפיר ליים
• 1 כפית תה מאצ'ה
• 1 צ'ייסר וויסקי איכותי