פסטה עם לבנה, צנוברים וחלמון

1 מערבבים את הקמח, הביצים ושמן הזית לכדי בצק ומעבירים למקרר לחצי שעה.

2 מרתיחים הרבה מים עם מלח.

3 מרדדים את הבצק במכונת פסטה ליצירת דפי פסטה דקים ככל האפשר בגודל של דף A4 ומבשלים דקה וחצי.

4 ממלאים במרכז כל דף כף של לאבנה עזים, צנוברים קלויים, 2-3 צימוקי שרי וזית בודד חצוי לשניים, מוסיפים חלמון וסוגרים.

5 מטגנים בשמן קנולה משני הצדדים.

6 מפזרים מעט פרמזן מעושן, לימון כבוש ובצל ירוק ומגישים.

מתכוני התכנית מובאים כאן כפי שסופקו למערכת אוכל טוב על ידי המתמודדים