לזניה בקופסת שימורים

המצרכים :

• חבילת דפי לזניה
• 200 גרם בשר טחון או טחון מהצומח
• רוטב עגבניות (ראו מיד)
• רוטב בשמל (ראו מיד)

לרוטב עגבניות:

• שמן לטיגון
• 1 בצל סגול, קצוץ
• 5 שיני שום, קצוצות
• חצי גזר קטן סגול, קצוץ
• כרישה, קצוצה
• 4 עגבניות רגילות, חתוכות לרבעים ומנוקות מגרעינים
• 6 עגבניות שרי, חתוכות לרבעים
• 3-5 עלי תימין
• 5-6 עלי בזיליקום
• מעט אורגנו
• מעט מרווה
• מעט זעתר
• קופסת שימורים של עגבניות מרוסקות
• קופסת שימורים של עגבניות שלמות קלופות
• כפית של רסק עגבניות
• כפית סילאן
• מלח
• פלפל שחור

לבשמל:

• 100 גרם חמאה
• 100 גרם קמח
• חצי ליטר חלב
• 100 גרם גבינת פרמזן, מגוררת
• מלח
• פלפל שחור
• אגוז מוסקט