פורסים את החצילים לפרוסות בעובי של ס"מ, מטגנים את פרוסות החצילים משני הצדדים עד שהם מתרככית ומשחימות מעט. מערבבים יחד את הכוסברה, הפטרוזיליה, השום, המלח והפלפל. מסדרים בצפיפות בקופסת פלסטיק שכבה אחת של חצילים, עליה תערובת של כוסברה, פטרוזיליה ושום, עליה שכבה נוספת של חצילים וחוזר חלילה. מוסיפים חומץ עד כיסוי, ומכניסים ללילה למקרר
אוכל
= תגובה ללא תוכן
= תגובה עם תוכן